أنت الأن في الرئيسية » بوريك بالعجوة

بوريك بالعجوة

  • نوع الوصفة :
  • عدد المشاهدات : 1,270 views
  • التعليقات : 0
  • محتوى الوصفة : حلويات - بوريك- العجوة-مصرية
  • مستوي الوصفة : متوسطة
  • الكمية تكفي : 8 اشخاص
  • مدة التحضير : 45 دقيقة
  • مدة الطهي : 20دقيقة

المقادير

  • 1كوب دقيق
  • ذرة
  • ربع كوب لبن دافىء
  • 1 ملعقة كبيرة سمن سايح
  • نصف ملعقة سمسم منقي
  • 2بيضة
  • قطعة خميرة صغيرة
  • ملعقة صغيرة سكر
  • فانيليا
53

طريقة التحضير


Warning: Illegal string offset 'wordbooker_like_button_post' in /home/tawabl/public_html/wp-content/plugins/wordbooker/wordbooker.php on line 2213

Warning: Illegal string offset 'wordbooker_like_button_page' in /home/tawabl/public_html/wp-content/plugins/wordbooker/wordbooker.php on line 2214

Warning: Illegal string offset 'wordbooker_like_button_post' in /home/tawabl/public_html/wp-content/plugins/wordbooker/wordbooker.php on line 2140

Warning: Illegal string offset 'wordbooker_like_button_page' in /home/tawabl/public_html/wp-content/plugins/wordbooker/wordbooker.php on line 2141

تسيل الخميرة بالسكر حتى تصبح سائلة ويضاف اليها اللبن ينخل الدقيق وذرة الملح ثم تصب فى وسطة خليط الخميرة ويغطي بقليل من الدقيق ويترك فى مكان دافىء بعد ان يغطي نصف ساعة حتى تتكاثر الخميرة اضيفي السمن السايح والبيض المخفوق مع الاحتفاظ بيعض من البيض حوالى نصف بيضة كدهان الوجه الى الدقيق ويعجن جيدا مع إضافة قليل من اللبن الدافىء اذا إحتاج العجين إليه وحين تصبح العجينة متماسكة وتلت جيدا ولاتترك اثرا باليد تغطي وتترك لتخمر فى مكان دافىء ثم تلت مرة اخرى ووتفرد بالنشابة وتقطع دوائر تبلل الاطراف بالماء ويوضع فى وسط كل دائرة بعض الحشو العجوةيضاف اليها بعض السمن والسمسم ويقلب جيدا حشو العجوة والسمسم ثم تثنى على شكل نصف دائرة ويضغط على الاطراف جيدا حتى لاتفتح ادهني الوجة بالبيض المضاف اليه الفانيليا ورش فوقه السمسم وتوضع قالب مدهون بالسمن وتترك لنخمر وتخبز فى فرن حار


ملاحظات

الحشو: 1- ربع كيلو عجوة بون منوي 2- نصف ملعقة سمسم 3- سمن

بواسطة : توابل

شاهد جميع مقالات

إكتب تعليقك

تصميم وتطوير LioIT